Donnerstag, 24. Oktober 2013

Nervennahrung

Lust auf was SÜSSES?



Alles was ihr dafür braucht, habt ihr mit Sicherheit daheim.

Zeitaufwand? Gleich null? Nicht ganz aber 30 Minuten sind nicht die Welt.

Zutaten:

500 gr Mehl
150 gr Zucker
250 gr Butter
5 Eigelb
2 Pk Vanillezucker
100 gr Puderzucker 

Alles ( bis auf den Puderzucker) in eine Schüssel geben & verkneten. Ist der Teig fertig kurz mit der Hand nochmals durchkneten und für 20 Minuten in den Kühlschrank geben ( in Folie gewickelt).
Backofen vorheizen. Backpapier auf Backblech geben.
Teig zu einem Strang rollen, etwa 1 cm dick & in Stücke von 1 cm schneiden ( ganz nach eurem Geschmack, wie groß bzw lang sie werden sollen). 
Die " süßen Dinger" können relativ eng auf dem Backblech liegen, da sie nicht weiter aufgehen.
Bei 175 Grad Umluft so 10-15 Minuten backen bis sie goldbraun sind.
Abkühlen lassen und in eine Schüssel geben. Der Puderzucker dazu geben & einmal ordentlich schütteln damit die süßen Teilchen mit dem Puderzucker überzogen sind.



Nun wünsch ich euch guten Appetit.


Chili con Carne Gewürz

Gewürzmischung selber herstellen.



Unkompliziert. 
Schnell. 
Super lecker. 

Man nehme:

Zur Aufbewahrung ein altes Mayo - Glas ( ein kleines Glas Mayo ist perfekt)

Gewürze:

8 EL Paprika edelsüß
2 El Paprika scharf
4 EL Oregano
4 EL Cayennepfeffer
4 EL schwarzer Pfeffer ( bitte frisch mahlen)
2 EL Kakao (dunkler)
1 EL Piment gemahlen
5 EL Kreuzkümmel gemahlen
5 EL Salz
1 TL Nelken gemahlen
1 TL Zimt
1 TL Chili gemahlen




Die Mischung verströmt einen Duft. der sagt... " geh sofort in die Küche und probiere mich aus".

Die Gewürzmischung kann man nicht nur für Chili con Carne nehmen.

Wer ist milder mag, läßt das Chili weg und wer einen ordentlichen Burner haben möchte, kann Chili nachlegen.

Mittwoch, 23. Oktober 2013

Neuer Blog...

...ich schliesse den alten Blog zum 31. Dezember 2013 http://dieweltvonalexa.blogspot.de/  .

Mein neuer Blog soll etwas aktiver gestaltet werden. Ich hoffe es zumindest, dass ich mehr Zeit finde.

Wie heißt es so schön " Neues Jahr, neues Glück" auch wenn ich das Geschehen vorziehe und schon im Oktober damit starte.